Jesteśmy firmą rodzinną założoną w 1991 roku przez Konstantinosa Chrysagisa, który podczas podróży po Polsce odwiedził Wrocław, gdzie powstała pierwsza restauracja Ready’s. Pierwszy nasz lokal został otwarty na wrocławskim Rynku i działa z powodzeniem do dzisiaj. We Wrocławiu również znajduje się centrala naszej firmy.
Kilka lat później nazwa została zmieniona na GRECO.  Z biegiem czasu sieć zaczęła się rozrastać. W chwili obecnej posiadamy 9 restauracji w różnych miastach Polski. Tym samym jesteśmy jedyną i największą siecią restauracji greckich w Europie. Od tamtego momentu wiele się zmieniło, natomiast jedno pozostało niezmienne –  proste, smaczne i zdrowe jedzenie w przyzwoitej cenie przygotowane na bazie oryginalnych greckich produktów.