Dofinansowanie z KPO
Wprowadzenie nowej usługi przygotowywania i dostarczania żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering) oraz zmiana sposobu świadczenia usług w restauracjach Greco we Wrocławiu poprzez automatyzację sposobu składania i realizacji zamówień.
CELE PROJEKTU
Głównym celem przedsięwzięcia jest dywersyfikacja działalności kuchni centralnej sieci restauracji GRECO zlokalizowanej w Milejowicach przez wprowadzenie usługi kateringu dla podmiotów zewnętrznych polegającego na przygotowywaniu i dostarczaniu żywności świadczonej w oparciu o zawartą z klientem umowę, na określone uroczystości do miejsc przez niego wyznaczonych.
Projekt obejmuje również przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (dla klientów biznesowych) oraz możliwości elektronicznego zamawiania posiłków w restauracjach GRECO we Wrocławiu.
ZAKRES PROJEKTU
Środki trwałe niezbędne w zakresie realizacji inwestycji, zielonej transformacji oraz transformacji cyfrowej.
Podniesienie umiejętności pracowników w zakresie nowej oferty produktowej oraz kompetencji cyfrowych.
Przeszkolonych zostanie 6 osób, w tym 3 kobiety.
Usługa doradcza w zakresie opracowania nowego modelu biznesowego.
EFEKTY PROJEKTU
Zakup nowoczesnej linii produkcji żywności umożliwi produkcję żywności o wydłużonym okresie przydatności do spożycia, kluczową dla pozyskania nowej grupy klientów biznesowych.
Zautomatyzowana produkcja z technologią pakowania w atmosferze ochronnej gwarantującą najwyższą jakość i dłuższy okres przydatności do spożycia.
Poza klientami detalicznymi restauracji, MEDSUN dotrze do odbiorców zewnętrznych, w tym klientów biznesowych dla których świadczona będzie usługa kateringu.
Podniesienie jakości produktów, wydłużenie terminu przydatności, możliwość zastosowania ekologicznych opakowań oraz atrakcyjna prezentacja produktu.
Przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (katering) o dłuższym terminie przydatności, pakowanej w ekologiczne opakowania.
W związku z wprowadzeniem nowej oferty produktowej poszerzy się krąg dostawców, w tym dostawców ekologicznych opakowań.
WARTOŚĆ PROJEKTU